材料：米饭 200克面粉 50克鸡蛋 1个油适量盐适量葱花适量步骤：将米饭放入碗中，用勺子压碎加入面粉和鸡蛋，搅拌均匀加入适量的盐和葱花，再次搅拌均匀平底锅中倒入适量的油，烧热将米饭面糊倒入平底锅中，用勺子将其压扁成圆形煎至两面金黄色即可温馨提示：如果饼的口感太硬，可以在面糊中加入适量的水或牛奶可以根据个人口味加入其他调料，如辣椒粉、花椒粉等在煎饼时要注意火候，以免煎糊或煎生。