吧友提问：寿司可以放隔夜吗？共 1 个回答可以，寿司冷藏保存放到第二天可以吃，但是常温保存的寿司放第二天不建议吃。寿司一般是用米饭、醋、海鲜、寿司醋、芥末、酱油、肉松、黄瓜等材料制成的，这些食物中含有一定的营养物质和水分，保存不当就会很容易变质变味，如果寿司是在常温环境下放了一晚上，而室温比较高的话，寿司极有可能变味，但如果寿司在冰箱里放到第二天的话，那么寿司还是可以继续食用的