太原最著名的湖是忻州太原湖，它位于山西省太原市内，是山西省的最大淡水湖，总面积115平方公里，周长180余公里，深度在3米以下。忻州太原湖源自河流的汇入，此外，还受到雨水的影响，湖流是典型的受陆地补给的湖泊，因此是山西省非常重要的资源。湖周围有大量植物，其中有许多不同的植物群系类型，其中包括多样性的植物，比如水生植物、湿地植物、沙地植物等等，这些植物对渔业生态环境有很大的影响，也为人们提供了许多经济上的利益。忻州太原湖也是山西省的一大旅游胜地，有许多观光景点，湖边的山脉给游客带来极大的视觉冲击，也为太原及全省带来了大量的旅游收入。