电饼铛可以做雪花酥。雪花酥是一种传统的中式糕点，通常是由麻薯皮和馅料组成，口感酥脆，香甜可口。传统的制作方法是将麻薯皮用手慢慢搓成薄片，再将馅料包入其中，然后放入油锅中炸至金黄色即可。使用电饼铛制作雪花酥的方法与传统方法略有不同。首先，需要将麻薯皮搓成薄片，然后在饼铛中加热，直到麻薯皮变得酥脆。接着，将馅料放在麻薯皮上，将饼铛合上，再继续加热一段时间，直到馅料熟透。最后，将饼铛打开，取出雪花酥即可。