发酵的肥料通常被称为堆肥或者有机肥料。堆肥是一种通过堆放和分解有机物质来制成的肥料，通常使用腐熟的厨余垃圾、植物残渣、动物粪便等有机材料，经过一段时间的自然发酵和分解后，产生富含有机质和营养物质的肥料。有机肥料是一种天然的肥料，与化学肥料不同，它不含有化学成分并且对环境友好。有机肥料可以改善土壤结构，提高土壤肥力，增加植物的养分摄取能力，因此在现代农业中越来越受到青睐。