贵州和湘西地区天气因地理位置和季节的不同而有所不同。贵州地处亚热带和高原交界处，夏季温暖潮湿，冬季寒冷干燥。平均海拔高度约为1000米左右。夏季多雷雨，气温较高，最高温度可达30℃以上。冬季天气比较干燥，气温在5℃左右。春秋季节气温适中，适合旅游。湘西地处亚热带和温带交界处，夏季温暖多雨，冬季寒冷干燥。夏季气温较高，达到30℃以上，且常有雷雨。冬季气温较低，通常在5℃以下。春秋季节气温适宜，降水较多，适合旅游。需要注意的是，贵州和湘西山区地形复杂，天气变化较快，游客在前往这两个地区旅游时，要随时关注当地天气预报，做好防范措施。