顾客和饭店之间的合同应该是具体、清晰、公平和符合法律规定的。以下是一些关键要素，可以帮助合同达到有效的效果：合同的明确标的：合同应该明确标明顾客和饭店之间的具体交易内容，比如饮食服务、客房住宿等。合同的有效期限：合同应该明确约定服务的时间、日期、持续时间等。价格和支付方式：合同应该明确标明服务的价格、费用、优惠等，并明确支付方式和期限。双方权利和义务：合同应该明确标明双方的权利和义务，比如饭店应该提供的服务内容、服务质量、服务时间等，顾客应该遵守的饭店规定、行为准则等。违约责任和争议解决：合同应该明确标明双方违约责任、违约后的赔偿方式等，以及争议解决的方式和程序。法律适用和管辖：合同应该明确标明合同法律适用的地点和管辖法院，以及其他法律规定。