求助菌菇汤是属于清汤吗

是菌菇汤是一道以菌菇为主要原料的汤类菜。菜品特色。菌菇汤，制作简便，易学，口味好，有营养。菜品营养。蘑菇体内含有大量丰富的营养物质，其中蛋白质的含量大多在百分之三十以上，比一般蔬菜、水果中的含量要高很多。蘑菇汤中富含蛋白质，而且至少有18种...