不是，咖喱粉是一种香料组合配方，通常用作调味料，可以用来调味印度咖喱菜、汤等佐料。它是由多种香料，如印度椒、辣椒、姜、香葱、芫荽、芥末、芝麻、苦艾草、八角、茴香、花椒等组成，能使菜肴充分散发出浓郁的香气。而姜黄粉主要是由姜根研磨而成，是一种淡黄色的粉末，用来作为调味料，可以让食物具有姜味，也可以用来调色食物，但放在咖喱粉里作为主料是不可以的。