职业技术学院的毕业生拿到的文凭是职业技能等级证书，该证书由中华人民共和国教育部发放，可以证明该考生在指定的领域内获得了一定水平的技能。该证书被广泛应用于学术研究、申请工作等多个方面，为考生提供了职业认证支持，从而提升他们的就业竞争力。同时，该证书还将在考生将来的职业发展中发挥重要作用，为他们在职业发展中取得成功奠定坚实的基础。