肯德基绩效评估表是一种用于识别和衡量员工能力、技能和工作表现的形式性文件，常用于持续评价员工业绩。它通过计算员工在某段时间内的工作表现，来进行相应行业标准的考核和比较。一份正式的肯德基绩效评估表应包含以下几个部分：员工姓名、工作职位、工作地点、工作时间、日期/月份/季度等；个人绩效目标、目标实现情况、工作表现评价、提升空间及行动点等内容。肯德基绩效评估表具有重要的管理意义，可以帮助餐厅管理者更好地了解员工的表现情况，因而改进业务流程，提升员工的能力，提高经营效率和服务质量。