李一尘在小说《天龙八部》中是通过学习少林寺的武学，尤其是少林棍法而成为了一名棍法高手。他最初在少林寺做了一名小和尚，通过刻苦的修行和不断地练习，逐渐掌握了少林棍法的精髓。同时，他还结交了一些棍法高手，和他们切磋学习，不断提高自己的棍法水平。在后来的历练中，他还不断地吸取各种棍法的精华，不断完善自己的棍法技艺。