不是必须要等裂开才熟。榴莲成熟的标志是果肉开始变软、香味浓郁，而不是必须要等到果实裂开才能食用。果肉的软化可以通过轻轻按压果实来检测。此外，榴莲的成熟度受气候、季节等因素的影响，有些品种的果实并不需要完全成熟就可以食用。可以通过听、闻、摸等方式来判断榴莲的成熟度。成熟的榴莲通常会发出浓郁的香味，如果闻到的味道比较轻或者没有味道，那么很有可能还不够成熟。此外，榴莲的果肉会随着成熟度的增加而变得更软，轻轻按压果实的外皮可以感受到果肉的软化程度，如果还是比较硬的话，那么也不够成熟。