手机生产是订货型的。因为手机生产需要根据市场上的需求，订购所需要的零部件和原材料，生产完成后再销售出去。手机制造商通常会在销售前提前预定相关的零部件和原材料以确保能够满足市场需求并按时交货。因此，手机制造业是典型的订货型生产。