食物残渣中含有一定量的无机盐，这些无机盐可以促进身体的正常运作和细胞功能。常见的无机盐包括钙、镁、钠、钾、磷等，它们分别参与骨骼生长、神经传导、血压调节、肌肉收缩等重要生理功能。虽然食物残渣中无机盐量不高，但也提醒我们要合理摄取食物，多吃新鲜食材，保持健康饮食习惯。