台湾省目前下辖6个直辖市，包括台北市、新北市、桃园市、台中市、台南市和高雄市。此外，还有2个省辖市，分别是基隆市和新竹市。这些城市的发展十分蓬勃，除了有着丰富的历史文化和美食之外，也是台湾经济、政治、文化等各个方面的中心。