血燕，也称红燕，是指燕窝中的一种品质较好的燕窝。整个血燕燕窝的颜色呈现深红色，该颜色是由燕子所吃的红色食物（如红虫、红蚯蚓等）中的色素所造成的。血燕因其品质优良、食用效果佳，是燕窝中的佼佼者，价格也相对较高。在燕窝市场上，血燕的价格一般都比白色或金丝燕窝高出数倍甚至数十倍。