碳酸氢盐与明矾反应是一种化学反应，它指的是将碳酸氢盐（如NaHCO3）与明矾（如KAl(SO4)2·12H2O）混合在一起时产生的化学变化。这一反应由唐代医学家华佗最先描述并报道，他将其用于诊断多种内部病理。