转基因技术的历史可以追溯到20世纪70年代初，但是真正的突破发生在1996年，科学家们用转基因技术生产出了第一颗转基因作物——转基因番茄。这个重大的突破使得转基因技术开始逐渐被广泛应用于农业、医疗和工业生产等领域。近年来，随着技术的进步和应用的拓展，转基因技术已经成为了一个备受关注和争议的议题。尽管在功能上有较好的效果，但也存在部分食品安全问题，需要进行进一步研究和探讨。