米饭的水位比例可以根据个人口感和饭锅的不同而有所变化。一般来说，以下是几种常见的米饭水位比例：1:1.2-1.5，即每杯米加入1.2-1.5杯水。这种比例适合使用电饭煲煮米饭，会使米饭颗粒分明、口感松散。1:1.8-2，即每杯米加入1.8-2杯水。这种比例适合使用压力锅或火炉炊制米饭，可以使米饭更加绵软。1:1.2-1.3，即每杯米加入1.2-1.3杯水。这种比例适合高温烹制法，通常用于煲仔饭等特色米饭。需要注意的是，不同类型的米饭吸水能力不同，因此相应的水量也有区别。同时，米饭的口感和风味也与水量的多少有关，可以根据自己的口感喜好和烹饪设备的特点进行调整。