(1)鳝苗入池前，用稀释的石灰水将它们浸泡20多分钟进行消毒杀菌，然后开始投放。(2)投放量根据鳝苗的规格而定，若规格为15厘米左右/条，则每个饲养池可投放鳝苗5斤左右。为了避免爆发病害，投放后要按时更换新水。(3)放养前3天，让鳝苗在水中自由觅食浮游生物，3天后适当投喂切碎的螺蛳肉、蚌肉、蚯蚓。若鳝苗将食物全部吃完，可适当增喂米粒、鱼粉、蝉蛹等饲料。(4)让池水保持清澈、干净，避免病菌滋生。(5)让水温保持恒定，不可时高时低，否则黄鳝很容易感冒。(6)饲养一段时间后要进行人工分苗，当黄鳝的规格达到8条左右/斤时，即为养殖成功.