是可以的。鸡蛋和粉丝都是比较容易煮熟的食材，可以一起放到锅里煮熟。如果您想要做鸡蛋粉丝汤，可以先将粉丝泡软，然后将汤底煮开，放入鸡蛋，稍微搅拌后再加入泡软的粉丝，等到粉丝煮熟即可。您还可以根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉、葱花等调料。不过需要注意的是，将生鸡蛋和未煮熟的粉丝混在一起可能会增加肠胃负担，因此建议煮熟后再一起食用。