鱼蒸是一种简单、健康又美味的吃法，步骤如下：首先将鱼洗净去掉内脏，然后在鱼身上切几个口，撒少许盐、姜丝和葱花，再用蚝油或酱油淋在上面，最后加入适量的清水。之后将鱼放进蒸锅里，大火蒸10-15分钟即可。这样做出来的鱼肉鲜美多汁，清淡不腻，营养丰富，非常适合家庭日常食用。