求助炖蛇为什么要在外面

炖蛇需要在外面是因为蛇肉有一定的异味和腥味，容易对室内环境造成影响。同时，炖蛇也需要慢火慢炖，时间较长，如果在室内制作可能会影响空气质量，并且炖蛇时会有些许油烟产生，既不利于健康，也容易在室内留下异味。因此，为了保证食材分香不混，避免烟雾污染，炖蛇最好在户外烹制。