可以冻在冰箱里，但是需要注意以下几点：煮好的大碴子在放入冰箱之前，需要先将其完全冷却，否则可能会导致冰箱温度升高，影响其他食物的质量和安全。冷却后的大碴子需要放入密封的容器中，避免与其他食物接触，避免交叉污染。冰箱里的冷冻室温度通常为-18℃以下，可以保存煮好的大碴子，但是冷冻时间不要过长，最好在一个月内食用完毕。如果冷冻时间过长，可能会影响口感和质量。解冻后的大碴子需要彻底加热煮沸，确保食物安全。