从一百到质数的数，需要先明确什么是质数。质数又称素数，是指在大于1的自然数中，除了1和本身外没有其他因数的自然数。例如2、3、5、7、11等都是质数。那么，从一百到质数的数，可以按照以下步骤进行数数：从100开始逐个往下数，直到遇到第一个质数。第一个质数是101。继续从101开始往下数，直到遇到第二个质数。第二个质数是103。以此类推，重复以上过程，不断找出后面的质数，直到数到想要的质数位置或者到达某个数值范围结束。注意，如果一个数可以被2及以后的自然数整除，那么这个数就不是质数。在进行数数的过程中，需要排除这些不是质数的数字。