醋酸是一种极易溶于水的有机化合物。在室温下，醋酸在水中的溶解度大约是 8.9mol/L（摩尔/升），表示为 56.1g/100mL（克/毫升）。在 25℃ 下，每升水中最多可以溶解 8.9摩尔（或 56.1克）的醋酸。当温度升高时，醋酸在水中的溶解度会增加；温度降低时，醋酸在水中的溶解度会降低。需要注意的是，醋酸是一种有害化学物质，不应该直接接触皮肤或吸入其蒸气。在操作醋酸时，要注意佩戴防护手套、眼镜和口罩等防护措施。在使用醋酸时，应该按照正确的方法和比例使用，避免对人体和环境造成危害。