牛膝种子从种植到出苗的时间因气候和土壤条件而异，一般约需7-14天左右。在温度适宜、阳光充足、土壤湿度适中的情况下，种子很快就会破土而出，显露出嫩绿色的幼苗。此时，需要保持适宜的温度、湿度和光照，以便幼苗快速成长。