宁乡的美食以酸辣、香辣、咸鲜为主，有独特的风味。其中，宁乡汤水是最受欢迎的美食之一，用新鲜当季食材熬制而成，口感浓郁爽口。此外，还有著名的宁乡抄手、宁乡凉皮、宁乡大肠和宁乡小吃等多种佳肴。