乒乓球拍通常由胶皮和底板组成，它们是可以拆卸和更换的。但是胶皮和底板并不是通用的，因为不同品牌的乒乓球拍尺寸、形状、质地等都会有所不同，需要选择符合乒乓球拍要求的对应胶皮和底板来进行更换。此外，即使是同一品牌的乒乓球拍，也需要根据自己的需求来选择合适的胶皮和底板。例如，针对不同技术特点或比赛场地等的不同要求，可以选择速度、旋转、控制、弧线等不同性能的胶皮和底板，从而更好地发挥自己的水平。因此，建议在更换乒乓球拍胶皮和底板时，先了解自己的需求，并根据乒乓球拍的品牌、型号和规格等信息，选择相应的胶皮和底板进行更换。