巧克力娃娃鱼可以在适宜的水温下过冬，但是如果水温过低或过高都会导致鱼的健康问题甚至死亡。建议在冬季将水温控制在20-25摄氏度之间，同时提供充足的氧气和良好的水质。如果水温过低，可以使用加热器来提高水温，但要注意不要使水温过高。