生物的无氧呼吸是指在缺乏氧气的情况下进行的呼吸过程。这种呼吸方式通常发生在一些无氧菌体内。这些无氧菌可以利用其他物质代替氧气作为电子受体，进行能量代谢，从而维持生命活动。无氧呼吸通常发生在缺氧的环境中，如淤泥、土壤深处、肠道内等地方。