“人中极品”这个词在中国网络流行语中有一定的使用率。它的本意是指一个人的某方面超出常人的表现，成为这个方面的顶尖佼佼者。这个方面可以是某种技能、特长，也可以是某种品质、态度。比如说，一个人在学习上非常出色，获得了很多荣誉，就可以说他是“学习中的极品”；如果一个人有着极高的耐心和恒心，从不放弃，那么他就是“毅力中的极品”。当然，“人中极品”这个词在网络上也经常被用来形容一些奇葩、奇怪的行为或者状态，具有一定的调侃、嘲笑的意味。所以，在具体语境中，应该根据上下文来理解它的含义。