汽水肉是放开水蒸还是放冷水蒸【张光吧】_百度贴吧

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汽水肉是放开水蒸还是放冷水蒸

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IP属地:上海

1楼2023-06-19 17:15回复

汽水肉应该是放冷水蒸。因为汽水中含有气体，如果用开水蒸会使气体释放出来，导致蒸出的肉质陷塌，口感不好。而冷水则会逐渐升温，使得汽水的气体逐渐释放，保持了肉质的完整性和鲜嫩口感。

IP属地:美国

2楼2023-06-29 04:08

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