棒土在轻质抹灰石膏中的作用主要有以下几个方面：增加石膏的稳定性：棒土可以作为增稠剂，能够使轻质抹灰石膏更加稠密，提高石膏的稳定性和粘结力。改善石膏的流动性：棒土能够提高石膏的流动性，使其更容易涂抹，从而提高施工效率。提高石膏的耐久性：棒土具有优异的抗裂性能和耐久性，可以使轻质抹灰石膏更加耐久，不易开裂或脱落。提高石膏的防火性：棒土可以提高轻质抹灰石膏的防火性能，使其更加耐火，能够有效地防止火灾的发生。综上所述，棒土在轻质抹灰石膏中的作用非常重要，能够提高石膏的稳定性、流动性、耐久性和防火性，从而保障建筑物的施工质量和安全性。