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刘医生
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熬牛肉需要牛肉、姜、蒜、淀粉、盐、葱、料酒、油、酱油、水淀粉等原料。先把牛肉放入锅中,加入姜、蒜切碎物、料酒等调料,再加入适量淀粉腌一会儿;然后将熬炖在锅内,加入适量的油,煮至牛肉熟烂,加入葱姜段,继续翻炒几下,再加入盐和酱油调味及少许的水淀粉即可。熬制牛肉时,还可以加入其它调料、蔬菜,比如大蒜、辣椒、红萝卜、豆角等,调入不同的调料,口味也会有所不同,更加美味可口。
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