满汉大席是指清朝满族和汉族的饮食文化融合形成的一种餐饮文化。在清代，汉族与满族之间的文化交流十分频繁，这种饮食文化也因此诞生。满汉大席的特点是菜品丰盛多样，有清汤、冷盘、热肴、点心等多种食品，融合了清朝宫廷菜和民间菜的元素，同时也融合了汉族和满族的风味和用料。满汉大席通常作为重要宴席的一部分，如婚礼、寿宴、客人设宴等场合。现在，满汉大席已经发展成为了一种中华餐饮文化的代表，吸引着众多游客前来品尝。