物质科学主要研究物质的基本性质、结构、合成、变化及其在各个领域中的应用。其主要包括以下几个方面:化学:研究物质的化学性质、反应机理、合成方法等。物理:研究物质的物理性质,如光学、磁学、电学、热学、声学等。材料科学:研究各种材料的结构、性质、制备和应用,包括金属、陶瓷、聚合物、纳米材料等。生物材料:研究生物材料的结构、性质和应用,包括生物大分子、生物陶瓷、生物复合材料等。矿物学和晶体学:研究矿物的结构、性质和成因,以及晶体的生长、形貌和性质。能源材料:研究各种能源材料的结构、性质和应用,包括太阳能材料、电池材料、储氢材料等。环境材料:研究环境材料的结构、性质和应用,包括吸附材料、膜材料等。总之,物质科学是一个涉及广泛的学科领域,其研究内容与各个领域都有着密切的联系和应用。