湖州周边有很多适合进行两日游的旅游景点，以下是一些推荐：1. 天目山：位于湖州市南部，是国家级森林公园，景色秀美，有“江南第一山”之称。2. 华阳古镇：位于湖州市南部，是一个保存完好的江南古镇，有着古色古香的建筑和美丽的自然景色。3. 南浔古镇：位于湖州市北部，是一个古老的水乡古镇，有着众多的明清古建筑和美丽的水景。4. 周庄古镇：位于湖州市东南部，是一个保存完好的江南古镇，有着众多的明清古建筑和美丽的水景。5. 桐乡乌镇：位于湖州市西南部，是一个古老的水乡古镇，有着众多的明清古建筑和美丽的水景。6. 苏州：位于湖州市东南部，是中国历史文化名城之一，有着众多的古老建筑和美丽的园林景观。以上景点都是非常适合进行两日游的旅游景点，可以根据自己的兴趣和时间选择合适的地方进行游览。