惊异和惊喜的区别在于情感体验的不同。惊异通常是指对于某个突然出现的事情或情况感到惊讶、震惊、吃惊等，通常是负面的情感体验；而惊喜则是指对于某个出乎意料的、好的事情或情况感到愉悦、惊喜、高兴等，通常是正面的情感体验。