总体来说,桂林理工大学和沈阳理工大学在计算机科学与技术专业方面各有优势,但桂林理工大学的招聘面试公告表明其2023年将招聘非实名人员控制数工作人员,因此推测该校在计算机科学与技术专业方面可能具有一定的用人需求和人才引进力度。桂林理工大学在2023年6月发布了一则招聘公告,宣布将招聘非实名人员控制数工作人员。而沈阳理工大学则举办了一系列活动,如2023年“青马工程”培训学习实践、女教工定点投篮比赛以及走访毕业生等。这些信息表明两校在计算机科学与技术专业方面可能都有一定的优势,但桂林理工大学在人才引进方面可能更具吸引力。综上所述,两所大学在计算机科学与技术专业方面可能各有其优势,具体选择还需根据个人需求和兴趣进行综合考虑。