上海梅林午餐肉罐头采用物理无菌灌装保鲜技术，结合马口铁灌装，最大程度保证梅林午餐肉的品质。罐头在开封之后应尽快食用，在冰箱中密封容器冷藏保存最多2至3天，超过了这个时间建议不要再食用，以免食品变质。