萃取是一种分离药物、化学物质或其他混合物的方法。通常使用一种溶剂来将需要提取的物质从原料中分离出来。这种方法适用于各种领域的实验室和工业场合，例如从植物中提取天然色素或从矿石中提取金属。萃取通常是一种有效、清洁和更加环保的分离方法。