冻梨的反义词是“热梨”，近义词包括“冰梨”、“冷冻梨”、“冷藏梨”等。此外，还有“冰镇梨”、“冰冻梨”、“冷冻梨子”、“冷藏梨子”等表达方式。这些词语都是描述梨子被冷藏或冷冻的状态，以保持其新鲜度和口感。