是的，有味道变化的一定是化学反应。因为化学反应是物质之间的原子或分子重新组合形成新的物质，这种变化会导致物质的性质发生改变，包括味道。而物理变化只是物质的形态或状态发生改变，不会改变物质的性质，因此不会导致味道的变化。