这个成语是“贪杯”，意思是指一个人对酒的热爱，喝了一点就不能自拔，容易陷入酒瘾，从而影响到自身的工作和生活。贪杯是一种贬义词，意味着一个人过分沉溺于酒精，可能无法理智地衡量风险，改变既定规律，并接受自我控制。