一般家庭版的麻花不会添加防腐剂，但会在制作过程中加入一些天然的中药或明矾等成分作为防腐剂，同时保质期较短，一般需要在两三天内食用完毕。然而，商业化生产的麻花可能会添加脱氢乙酸或其钠盐等防腐剂。