宋代玉蝉羹的文化特点主要体现在：一是对传统文化的反思。它使得人们重新审视宋代社会及其政治、经济、文化和宗教等方面的问题，利用宗教思想、饮食习惯和道德准则来论述当时的社会问题。二是对政治管理的批评。它通过光明磊落、耻辱收入和吐槽贪官污吏等方式，把当时政治的不正之风展示给大众，以此来促进政治的公正和正义。三是对家庭教育的论述。它把家庭教育作为一种理想的社会风气，以廉洁、勇敢、端庄和反对欺诈等行为为论点，以此来促进家庭的和谐。四是在文学表现上的超凡脱俗。它通过神话、传说、象征、寓言等多种表达手法，将思想和表述紧贴实际，丰富而多样，并给人们以实用的知识。