在酒桌上提酒讲话，首先要注意自己的饮酒量，不要过量。其次，要注意言辞，不要说出过激或冒犯他人的话语。可以先举杯致意，表达感谢或祝福的话语，让气氛更加融洽。同时，也可以借机表达自己的观点或分享一些有趣的故事，但要注意不要过于唠叨或独占话题。最后，要尊重他人的意见和感受，保持礼貌和谦虚的态度。