澳门大学的毕业生可以参加澳门特别行政区公务员招聘考试，但需要符合相关的资格条件和招聘要求。考生需要通过笔试、面试等环节的考核，最终根据综合成绩确定录用名单。因此，澳门大学的毕业生有机会成为澳门特别行政区的公务员。